Voorkiemen snijbonen anders dan peultjes?

Misschien een rare vraag, en misschien is het al eens gevraagd, maar ik kon het iig niet vinden...

Waarom moet je peultjes en snijbonen op een andere manier laten voorkiemen?

Peultjes had ik in een bakje op vochtig keukenpapier en dat ging heel goed, maar nu lees ik dat snijbonen in een mix van MM-mix en vermiculiet moeten?