Nog veel slasoorten in moestuin

Hallo, ik heb een vraagje...

In mijn (balkon) moestuin staan nog veel slasoorten. Zie foto van app en foto's (van eind november).
Ze groeien niet snel, maar toch nog wel. Moet ik deze slasoorten voordat het gaat vriezen leegoogsten of laten staan tot het voorjaar? Worden het dan nog wel gewone slakroppen in het voorjaar of kan ik dan beter nieuwe zaaien? Er staat ook andijvie en winterpostelein in.
In de app krijg ik steeds een melding, alleen kan ik steeds niet door naar het volgende level, omdat de plantjes kleiner blijven. 

Oh, nog één vraagje 😅 moet de wintererwt onder de moestuinmuts?

Voor mij is het voor het eerst dat er nog zoveel in de moestuin staat 😄

Hoor het graag, bedankt!

Groetjes,
Daniëlle