Community / Vragen

MM baby pompoen bitter en vezelig

Vanavond stond de mm pompoen op het menu. Recept voor in de oven.
Leek gaar, maar de structuur was nog erg vezelig en de smaak iets bitter, zeker niet zoet zoals ik dat gewend ben. Tegenvaller dus. Alles weg gekieperd.
Iemand een idee hoe dit komt? Toch nog niet rijp genoeg? Steel was verdroogd. Zie foto.