Lui geweest; hoe start ik het seizoen met een rommelige bak?

Hoi allemaal, ik ben aan het einde van vorig seizoen lui geweest en heb helemaal niks meer aan mijn MM gedaan. Alleen wat plantjes gekortwiekt. Dit is de status van mijn bak nu. Bijv. bieslook begint weer te groeien, rucola ook. Snijbiet heeftde hele winter gestaan maar zal vast niet lekker meer zijn. Wat moet ik nu doen? Welke vakken helemaal leeg maken, welke plantjes laten staan? En is de aarde nu helemaal leeg getrokken van voeding / moet ik nieuwe aarde gebruiken of alleen losmaken en voeding erbij? Ik hoor het graag. Groetjes Mae