Community / Vragen

Boerenkool invriezen

Vraagje. Ik heb al gelezen dat de buitenste boerenkoolbladen geoogst kunnen worden, schoongemaakt en gesneden de vriezer in kan. Maar…moeten ze ook nog eerst geblancheerd worden 3 minuten voordat ze de vriezer in gaan? En kun je dan net als bij de bonen steeds wat aan het zakje toevoegen zodat je een mooie grote hoeveelheid krijgt om er later stamppot van te maken? Ben benieuwd naar de ervaring hiermee…