Beginnersvragen

3 weken geleden ben ik begonnen met de eerste moestuin, 2 airbakken 😄
Ik kom er nog niet helemaal uit hoeveel water je moet geven. Aan de voet van de plant, blijft de rest van de mix in het vak dan nog relatief droog? Maar wel op wat diepte voelen of de mix vochtig is? Beschadig je dan niet de zaailing?
Niet alles komt op, ook niet na bijzaaien. Vooral bij de wortel en bietjes is maar de helft van de plekjes opgekomen (de sla doet het beter). Meer geduld of meer bijzaaien? Of pech, en volgende ronde nieuwe kansen?
Bij een van de twee airbakken is een grote witte vlek ontstaan. Deze is niet weg te vegen, het is geen zand oid. Zou het een schimmel kunnen zijn? 
dank voor jullie hulp bij deze beginnersvragen!