Leeg vak? Verkeerde seizoen? Gewoon doen!

Gebeurt er iets waardoor je helemaal bent vergeten om te oogsten, of om iets nieuws te zaaien? En heb je een leeg vak op het moment dat het voor (bijna) alles het verkeerde moment lijkt om te zaaien? Doe het gewoon lekker toch :) ... een leeg vak is alleen nuttig voor onkruid en katten, dus zaai gewoon iets en experimenteer! 

Afgelopen najaar zorgde mijn privéleven ervoor dat de moestuinbak even vergeten en verwaarloosd werd. Half december keek ik weer eens naar buiten en tsja, volgens de kalender was het zaaiseizoen allang voorbij, ook voor 'kan tegen kou'. December was veel te laat, of juist veel te vroeg natuurlijk. Maarja, zo'n kale bak is ook saai, wat had ik te verliezen?! Dus hopla, vanalles wat erin! Andijvie, veldsla, wintererwt en winterpostelein gingen allemaal druk in de weer met kiemen en groeien. Toen werd het echt koud en kwam op alles even een groeirem. De lente-uit en spinazie zijn nooit opgekomen... dacht ik. Maar de ergste kou ging weg en jawel hoor, vanzelf kwam er vanalles boven de grond en de groei ging verder! Het is nu eind mei ik eet erwten, lente-ui en vooral... pannen vol andijvie! (Heerlijk om kort te roerbakken met knoflook, sugarsnaps en kruidenkaas, bij de pasta.)