Hitte Vandaag wordt het heet in het zuiden van Nederland: tot wel 33 graden! Check of je waterreservoir nog vol zit, of de mix nog vochtig is, geef je kwetsbare planten rond het middaguur schaduw en wacht met zaaien tot het weer wat koeler is.

Community / Recepten

zon(oven)gedroogde tomaatjes

Zongedroogde tomaten!

Ik had best veel rijpe tomaten tegelijk van m’n balkontomaat. En aangezien ik dol ben op zongedroogde tomaatjes in m’n salade, heb ik deze zelf maar gemaakt!
Het resultaat is heerlijk!!

Tomaten in partjes snijden en op bakpapier leggen (snijkant boven). Knoflook persen en verdelen, zout, peper, tijm en rozemarijn erover strooien. Ook wat suiker en olijfolie.
Dan 3-5 uur in de oven op 100 graden.
Even laten afkoelen en in een schone pot. Zorgen dat de tomaatjes onder de olijfolie staan.
Geniet!!