soep van snijbiet met een oosters tintje

Hier, na een half jaar, weer eens een post van mij.
Voor mij eigenlijk een test of dit gaat lukken via mijn mobiele telefoon na de vernieuwde app en ik heb na een zeer drukke werkgerelateerde tijd weer wat meer tijd. Jongens, @Jelle , wat hebben jullie een hoop tijd en energie in de nieuwe app gestoken met een prachtig resultaat en dan mag iedereen ook nog om meer opties vragen....

Oké de soep en de snijbiet.
De snijbiet ging doorschieten. Ik heb alles geoogst ruim 1100 gram. Ik heb de planten met de mooiste kleuren in een pot gezet, dit om als ze gaan bloeien zaad te winnen. 

Ingrediënten:
🍀 550 gram snijbiet, 3 batatas, 2 uien, 4 knoflook, 1 eetl. komijn, kurkuma, koriander en een snuf cayenne,  1 citroen ook de schil en 1 liter bouillon.
🍀 bak ui in olie en voeg telkens een volgend ingrediënt toe, knoflook, batatas, specerijen, snijbiet stengels en als laatst het blad.
🍀 voeg de hete bouillon toe en laat 25 zachtjes doorkoken en purser, je krijgt een stevige soep die je desgewenst kan verdunnen.
🍀 ik serveerde het met een klodder crème fraîche, stokbrood met wat zelfgemaakte kruidenboter

Smakelijk eten
🍀🍀🍀🍀