Rode biet bladeren en ei

Vanochtend zag ik in de app dat de rode bieten een level verder gingen. En er stond dat je de buitenste bladeren eraf kon knippen om te eten.

Maar ik had dit nog nooit gegeten.
Uiteindelijk heb ik ze kort geroerbakt met een ui en daarna geklopte eieren erover en peper en zout.
Het was heerlijk, vond het zelfs lekkerder dan de spinazie die ik hiervoor wel eens gebruik.