Gevulde pompoen.

Weliswaar een gekochte pompoen🎃 maar hopelijk volgend seizoen een mm pompoen🎃 van eigen kweek!! Wel ongeveer dezelfde maat en dit recept maak ik elke herfst ; zoo lekker!!🎃🍂🍁
Snijdt de bovenkant van de pompoen eraf zodat het een deksel vormt.
Schep de draden en pitten uit de pompoen.
Snijdt ui in stukjes
Pers knoflook teen uit
Snijdt ontpitte dadels in stukjes
Kook de rijst gaar.
Bak ui met knoflook
Voeg gehakt toe, rul bakken tot mooi bruin is.
Rooster ondertussen handje noten in een droge pan.
En hak ze grof .
Meng een theelepel kaneel door de rijst.
Vermeng alle ingrediënten met elkaar, voeg zout en peper naar smaak toe.
Bestrijk de binnenkant vd pompoen met bruine suiker .
Vul de pompoen met het rijstmengsel.
Zet het kapje op de pompoen en plaats op een ovenschaal.
Bak de pompoen in de oven op 190 gr tot de pompoen gaar maar niet papperig is ongv 1 uur.
Snijdt taart punten om te serveren.
Eet smakelijk!!