Veggie Pad Thai

Heerlijk veggie Pad Thai met sugarsnaps uit eigen tuin.
Nodig:
Saus:
1/4 cup sojasaus
1 el rijstazijn
Sap 1/2 limoen
2 el rietsuiker
1 el fijne gehakte gember
1 el sriracha (als je van pittig houdt)

Noedels en groentes naar keuze, lekker met: paprika, wortel, champignons, taugé, paksoi en natuurlijk die heerlijke sugarsnaps uit de moestuin😊

Noedels koken
Een uitje, knoflook en gember aanfruiten. Groentes toevoegen kort meebakken, saus toevoegen 1 minuutje koken en dan de noedels toevoegen.
En eet smakelijk!

Lekker met wat geroosterde cashewnoten