Community / Recepten

uitsmijter met palmkool

Gewoon om uit te proberen 😁

Mijn palmkool plantje was nog niet zo groot (15-10-2022) gezaaid, veel wind en regen te verduren gehad, tot ik nu dacht: “er moeten maar wat blaadjes af” dan hebben de vlinders (nog niet gezien trouwens) ook minder afzet gebied 😁.

Ik had een stuk of zes blaadjes, in reepjes. Roerbakken met wat peper en zout. Uit de pan, eitjes bakken en als die klaar zijn de palmkool er nog even bij.

Kan uiteraard aangevuld worden met ui, knoflook, bedenk het maar.

Het was even een andere bite dan gewend met een “normale” uitsmijter, maar ach dat mag de pret niet drukken. Was best lekker.

#eigengebakkenbrood, #kaasvandekaasboer #lokaal #lokaalvanmezelf 😀