Surinaamse kip met paksoi

Voor 3 tot 4 personen

500 gram kippedijfilet in grove stukken
2 uien grof gesneden
4 tenen knoflook geperst
1 bos paksoi grof gesneden
1 madamme jeanette
1 tl geraspte verse gember
1 tl zwarte peper
1 tl 5kruidenpoeder
1 el tomatenpuree
1 el vissaus
2 el ketjap manis
Zout naar smaak
2 el olie

-Fruit de uien knoflook en mme jeanette in de olie
-voeg vervolgens de kip zout en zwarte peper en 5kruiden poeder toe
- bak 25 minuten door totdat de kip bijna gaar is.
-voeg de tomatenpuree vissaus ketjap en gember toe en bak nog 5 minuutjes mee
-voeg dan eerst de bladstelen van de paksoi toe en 3a4 minuten later het blad
-laat het dan nog 5 minuutjes zachtjes sudderen.

Serveer met bijvoorbeeld rijst

Eet smakelijk