Community / Recepten

stamppot snijbiet

Alleen eeeehhh ik ben een beetje vergeten om een foto te maken van het eindresultaat, kreeg de kans ook niet echt 🤣🤣🤣. Het viel in elk geval in de smaak. De kinderen hebben denk ik nog nooit eerder snijbiet gehad. Het is hier nauwelijks te krijgen. 
 
 Aardappelen gekookt. Een rode ui inclusief groen (eentje met een knop, wat bij mij met bijna alle uien het geval is) in stukjes gesneden en in wat olie gefruit samen met de in stukjes gesneden stengels van de snijbiet. Het blad van de snijbiet in smalle reepjes gesneden.
 
 De aardappelen lekker stampen met wat melk en kookroom. Op smaak brengen met versgemalen zout en peper. Daarna de ui met de stengels erdoor en dan de rauwe snijbiet. Spekjes erbij en wat jus natuurlijk. Het was fantastisch lekker.