Community / Recepten

Spanakopita

Heerlijke Griekse Spanakopita gemaakt!ipv spinazie heb ik postelein gepakt uit de tuin. Wat heb je nodig:* 1 oogst postelein* 1 pakje Griekse Feta* 1 pak bladerdeeg
* Was de postelein grondig en kook het 15 min met een klein beetje zout, laat goed uitlekken en snijd hem vervolgens heel fijn. Hakken is nog beter. laat heel goed uitlekken. snijd het pak Feta klein of maak fijn met een vork. meng nu alles lekker door elkaar en voeg een snufje zout toe. Laat het bladerdeeg ontdooien op het aanrecht. Leg de bakjes bladerdeeg naast elkaar op bakpapier. Vul elk bladerdeeg lapje voor een driehoek met het mengsel, vouw daarna dicht in een driehoek en druk de randen met een vork dicht. verwarm de oven op 220° en bak voor 15 minuten af. Je kunt nog wat eigeel op de bovenkant smeren voor een mooie gele kleur. eet smakelijk!