Community / Recepten

Snijbiet, feta en pijnboompitten

Elke keer een overvloedige oogst van snijbiet. Die houdt wel van dit niet zomerse weer…
Eens wat anders dan hartige taart, risotto of soep

Ingrediënten
Flinke bos snijbiet
Ui
Pijnboompitten
Feta

Ui, stengels snijbiet, snijbiet blad fijn snijden
Ui fruiten, snijbietstengelstukjes even mee fruiten en laten garen. Blad van snijbiet erbij, zout, peper.
Pijnboompitten even roosteren, feta in kleine blokjes snijden.
Snijbiet op bord, blokjes feta en pijnboompitten erover strooien.