Hitte Vandaag wordt het heet in het zuiden van Nederland: tot wel 35 graden! Check of je waterreservoir nog vol zit, of de mix nog vochtig is, geef je kwetsbare planten rond het middaguur schaduw en wacht met zaaien tot het weer wat koeler is.

Community / Recepten

Smoor van meiraapjes groen.

Op verzoek omdat bij jullie de meiraapjes zoveel blad hebben. Bij mij valt dat wel mee dus heb ik maar handje vol geoogst om toch dit receptje te kunnen maken!
Op ene foto staat teentje knoflook.
Op de andere gesneden daslookblad die ik van de vriendelijke Noor 😊 kreeg en gebruikte ipv de knoflook.
De hoeveelheden aanpassen aan de hoeveelheid meiraapjes groen.
Ik vond het verrassend lekker.

Scheut olijfolie.
Lente uitjes.
Mals groen van meiraapjes.
teen knoflook of daslookblad.
Zout, peper, laurierblad.
Flinke scheut rosé.
Parmezaanse kaas en evt daslookbloemetjes.

🌱Was het groen van de meiraapjes en snijd in stukjes.
🌱Snijdt de lente uitjes in ringetjes.
🌱Pers de knoflook of snijdt het daslookblad in reepjes.
🌱Smoor de lente-uitjes in flinke scheut olijfolie.
🌱Voeg de knoflook of daslook toe.
🌱Voeg het meiraapjes groen toe en laat slinken.
🌱Voeg flinke scheut rosé en laurierblad toe.
🌱Voeg peper en zout naar smaak toe.
🌱Laat onder regelmatig roeren 10 minuten smoren.
🌱Garneer met geraspte Parmezaanse kaas en evt daslookbloemetjes.

Ik hoop dat het jullie ook smaakt .😊🌱🌨🌱🐓👩‍🍳🌱