Community / Recepten

Simpel gemak uit de MM en de oven

Ik had nog blokjes zoete aardappel in de koelkast liggen en zocht inspiratie in mijn MM. Het werd een simpele maar heerlijke groentenovenschotel. Voor mij volstonden vanavond de groenten, maar ik denk dat het met gebraden kip ook erg lekker zal smaken. 😋
Wat heb ik gebruikt?
Uit de MM:* ca. 100 gram oranje en paarse wortel* ca. 100 gram Chioggia biet
Uit de volle grond:* 2 takjes rozemarijn
Uit de koelkast: * ca. 200 gram blokjes zoete aardappel
Uit de voorraadkast:* olijfolie* peper* (Keltisch zee)zout
Hoe maak je het? Super simpel!- verwarm de oven voor op 160-170 graden- vet een ovenschaal in met olijfolie- snij de biet en wortels in blokjes/plakjes- doe alle groenten in de ovenschaal- bestrooi met peper en zout - besprenkel royaal met olijfolie - hussel alles goed door elkaar en steek de takjes rozemarijn tussen de groenten - laat in ca. 30 minuten garen in de oven- verwijder de rozemarijn.
Eet smakelijk! 🍽😋