Salade vd laatste bonen.

Ik heb de bonenplanten nog steeds staan omdat ik nog steeds bloemetjes zie. In de meeste vakken zijn er planten tussenuit die wel " op waren" ( afgestorven dus😅) Hier en daar oogst ik dus nog een boon...courgette's oogst ik nog geregeld en ook heb ik nog tomaten..😊 Nu het weer omgeslagen is; regen..en stuk frisser.. denk ik niet dat de bloemetjes die er nu nog zitten het nog tot bonen , tomaten of courgette gaan brengen... Dus zal dit het laatste zijn!! Alle beetjes kwamen samen in deze " salade"...😍😋... toch nog beetje zomer op ons bord!!😊hand vol verschillende bonen1 courgetteallerhande tomaten1 rode ui1 blikje ( Lima) witte bonenpaar takjes peterselieongv 150 gr feta kaas
🌱 kook de bonen beet gaar.. eerst de dikste en iets later de kleinere die minder gaartijd nodig hebben erbij doen.evt met snuf zout en takje bonenkruid.🌱 Als ze beetgaar zijn afspoelen met koud water om het gaar proces te stoppen.🌱Bak de ui in wat olijf olie en voeg als de uien glazig zijn de corgetteblokjes toe.🌱 Als de courgette blokjes iets bruinen voeg je de tomaten stukjes en blikje uitgelekte bonen toe en warm even door.( koud laten kan ook)🌱voeg blokjes feta toe🌱en peterselie ( die ik vergat toe te voegen..🙈
🌱Maak je favo dressing en hussel door🌱ik deed;1 teen geperste knoflookscheut wijnazijn1etl mosterdpeper&zoutscheut olijfolie1tlp honingalles mengen en door de salade scheppen.
Eet smakelijk!!🌱🎃🍁🌱👩‍🍳🌱