Community / Recepten
Ratjetoe met van alles wat, voor als je niet kunt kiezen! 😁
Er groeit zoveel lekkers in mijn MM en ook in de koelkast ligt nog e.e.a. dat op moet, dat ik moeite heb met kiezen wat ik vanavond eens zal eten.
Dan maar van alles wat!
Wat?
* handje minikrieltjes uit de MM, schoongespoeld en in enkele plakjes gesneden, omdat ze ongekookt de hapjespan in gaan
* rode biol. paprika van de supermarkt die al aardig begint te verschrompelen (daar hoef je natuurlijk niet op te wachten, een verse zal vast ook prima smaken! 🙈😂), in stukjes gesneden
* teentje knoflook uit de MM, fijngesneden (of geperst natuurlijk)
* (mijn eerste) test-bosui uit de MM (2 cm boven de grond afgeknipt; ben benieuwd of-ie weer aangroeit), fijngesneden
* handvol snijbonen uit de MM (zien er niet geweldig uit, dus lelijke plekjes weggesneden en de rest in smalle stukjes gesneden
* handvol sugar snaps uit de MM
* (mijn eerste) 2-3 palmkoolbladeren uit de MM, in smalle reepjes gesneden (blad eerst in de lengte paar keer doorgesneden
* snack- of test-mini-komkommertje uit de MM, eerst in de lengte gehalveerd, daarna in plakjes gesneden
* peper
* (zee)zout
* olijfolie
* optioneel: crème fraïche
Hoe?
Olijfolie in de hapjespan op middelhoge stand; aardappeltjes en paprika erbij. Poosje laten garen. Daarna knoflook en bosui toevoegen en de overige groenten. Gaar laten worden. Op smaak brengen met peper en zout en, als je ervan houdt, crème fraïche. Ik vind het een lekkere toevoeging maar het kan ook prima zonder.
Lekker met bijv. mini kaasburgertjes, of (gekruide) kip(filet).
Eet smakelijk! 🍽
O ja, de bovenstaande hoeveelheden waren voor mij alleen (kids niet thuis vandaag). 😁
En natuurlijk kun je met dit recept eindeloos variëren! Ik
heb echt zitten smullen van deze combi. Vond vooral het komkommertje een speciale toevoeging: ze houden hun bite, maar geven toch een lekker frisse twist aan het gerecht. 😉
Dan maar van alles wat!
Wat?
* handje minikrieltjes uit de MM, schoongespoeld en in enkele plakjes gesneden, omdat ze ongekookt de hapjespan in gaan
* rode biol. paprika van de supermarkt die al aardig begint te verschrompelen (daar hoef je natuurlijk niet op te wachten, een verse zal vast ook prima smaken! 🙈😂), in stukjes gesneden
* teentje knoflook uit de MM, fijngesneden (of geperst natuurlijk)
* (mijn eerste) test-bosui uit de MM (2 cm boven de grond afgeknipt; ben benieuwd of-ie weer aangroeit), fijngesneden
* handvol snijbonen uit de MM (zien er niet geweldig uit, dus lelijke plekjes weggesneden en de rest in smalle stukjes gesneden
* handvol sugar snaps uit de MM
* (mijn eerste) 2-3 palmkoolbladeren uit de MM, in smalle reepjes gesneden (blad eerst in de lengte paar keer doorgesneden
* snack- of test-mini-komkommertje uit de MM, eerst in de lengte gehalveerd, daarna in plakjes gesneden
* peper
* (zee)zout
* olijfolie
* optioneel: crème fraïche
Hoe?
Olijfolie in de hapjespan op middelhoge stand; aardappeltjes en paprika erbij. Poosje laten garen. Daarna knoflook en bosui toevoegen en de overige groenten. Gaar laten worden. Op smaak brengen met peper en zout en, als je ervan houdt, crème fraïche. Ik vind het een lekkere toevoeging maar het kan ook prima zonder.
Lekker met bijv. mini kaasburgertjes, of (gekruide) kip(filet).
Eet smakelijk! 🍽
O ja, de bovenstaande hoeveelheden waren voor mij alleen (kids niet thuis vandaag). 😁
En natuurlijk kun je met dit recept eindeloos variëren! Ik
heb echt zitten smullen van deze combi. Vond vooral het komkommertje een speciale toevoeging: ze houden hun bite, maar geven toch een lekker frisse twist aan het gerecht. 😉