Community / Recepten

Postelein salade met feta en walnoten.

250 gram postelein

4 aardappelen (of 500 gr krieltjes) koken. Daarns in blokjes snijden en goudbruin bakken.
Afblussen met witte wijn azijn.

Ondertussen 4 eieren koken. Ieder ei in 4 partjes snijden.

50 gram walnoten ongezouten in droge pan bakken.

150 gram feta kaas in blokjes.

Maak de salade mooi op. Besprenkel met notenolie. Evt notenolie mixen met witte wijn azijn. Peper en zout naar smaak.
Grote hit!