Pokébowl met sugarsnaps en erwtjes

Ik heb twee vakken met doperwtjes en twee vakken met sugarsnaps geoogst. Verder 4 radijsjes en wat stengels van een Egyptische ui genomen voor dit recept. We hebben er allen heerlijk van gegeten.

Voor 4 personen

Ingrediënten:

Sushirijst, klaarmaken volgens de verpakking

Uit de MMtuin:
Sugarsnaps, uit 2 vakken, was 250 gram, kort in iets olie gebakken met iets stengels van een Egyptische ui
Doperwten uit 2 vakken, was 200 gram, gestoomd
Radijsjes, dun gesneden

En verder:
Sojabonen, ik nam 200 gram gestoomd
Avocado, 1 grote of 2 kleinere in plakjes
Zalm, ong 400 gram, kort gebakken of rauw als je dat lekkerder zou vinden, in stukjes

Wat ook nog lekker is:
Mango in stukjes
Komkommer in plakjes
Gefruite uitjes

Alles voorbereiden, mooi opmaken en serveren met sojasaus en stokjes

Eet smakelijk