Community / Recepten
Pizza met Nieuw-Zeelandse spinazie
Een aantal ranken van de Nieuw-Zeelandse spinazie werden wel érg lang. Tijd voor een flinke snoeibeurt dus! En van al dat groen maakte ik een heerlijke plaatpizza. Meestal maak ik het deeg zelf met Griekse yoghurt, maar nu ging ik voor makkelijk.
Uit de MM
-Nieuw Zeelandse spinazie
-wintererwten uit de vriezer
-knoflook en ui
-struikbasilicum
-balkontomaat
-gele Snacktomaat
-kappertjes, zelf gemaakt van de zaden van de Oost-Indische kers
Aangevuld met
-vers pizzadeeg uit de koeling
-champignons
-restje slagroom en cottage cheese
-mozzarella
Bereiding
De Nieuw-Zeelandse spinazie roergebakken met ui, knoflook en Italiaanse kruiden. Daarna verdeeld over het uitgerolde pizzadeeg. De erwten erover gestrooid, gevolgd door plakjes tomaat, champignons.
Ik had nog restjes kaas, dit met slagroom mixen en over de pizza verdelen. Als laatste de mozzarella.
De oven in: 17 minuten op 200 °C.
Aftoppen met gedroogde kruiden, kappertjes en struikbasilicum.
Uit de MM
-Nieuw Zeelandse spinazie
-wintererwten uit de vriezer
-knoflook en ui
-struikbasilicum
-balkontomaat
-gele Snacktomaat
-kappertjes, zelf gemaakt van de zaden van de Oost-Indische kers
Aangevuld met
-vers pizzadeeg uit de koeling
-champignons
-restje slagroom en cottage cheese
-mozzarella
Bereiding
De Nieuw-Zeelandse spinazie roergebakken met ui, knoflook en Italiaanse kruiden. Daarna verdeeld over het uitgerolde pizzadeeg. De erwten erover gestrooid, gevolgd door plakjes tomaat, champignons.
Ik had nog restjes kaas, dit met slagroom mixen en over de pizza verdelen. Als laatste de mozzarella.
De oven in: 17 minuten op 200 °C.
Aftoppen met gedroogde kruiden, kappertjes en struikbasilicum.