Community / Recepten
Oven schotel snijbiet met fetakaas en pijnboompitten
Vandaag een heerlijke oven schotel met snijbiet gemaakt.
Wij hebben het aangevuld met spinazie en wat andere groenten, omdat we te weinig snijbiet hadden.
Benodigdheden voor 5 personen:
Bladerdeeg (zoveel als in je ovenschaal past)
1 kilo Snijbiet (wij hebben het aangevuld met andere groenten zoals spinazie; paprika; ui; aubergine; bosui
100 gr Pijnboompitten (of noten die je lekker vind)
5 Eieren
125 ml slagroom
200 gr feta kaas
2 Knoflookteentjes
Peper
Zout
Nootmuskaat
Bekleed de ovenschaal met bladerdeeg en prik er gaatjes in;
Snijd alle groenten in stukken. Houd de stukjes steel apart, want die moeten langer in de pan.
Rooster dan de pijnboompitten tot ze bruin worden en zet het dan even opzij;
Mix in een schaal de eieren, het zout, de peper en de nootmuskaat door elkaar. Doe er dan de slagroom bij en voeg de fetakaas toe in kleine stukjes en voeg tot slot de pijnboompitten erbij en mix het goed door elkaar.
Wok in een pan eerst de harde groenten (snijbietsteeltjes, ui, paprika en knoflook)
Wok dit zo’n 5 minuten.
Voeg hierna de zachte groenten toe (de snijbiet bladeren en wij hebben ook nog spinazie en een aubergine (zonder schil) erbij gedaan).
Wok dit tot het geslonken is.
Doe het vuur uit en lek de groente een beetje uit als het erg nat is. Doe de groenten bij het eimengsel, en doe dit in de met bladerdeeg gevulde ovenschaal.
Bak dit ongeveer 20 minuten op 200 graden.
Mocht de bladerdeeg nog te licht zijn dan moet je de baktijd wat verlengen.
Eet smakelijk
🌱🌱
Wij hebben het aangevuld met spinazie en wat andere groenten, omdat we te weinig snijbiet hadden.
Benodigdheden voor 5 personen:
Bladerdeeg (zoveel als in je ovenschaal past)
1 kilo Snijbiet (wij hebben het aangevuld met andere groenten zoals spinazie; paprika; ui; aubergine; bosui
100 gr Pijnboompitten (of noten die je lekker vind)
5 Eieren
125 ml slagroom
200 gr feta kaas
2 Knoflookteentjes
Peper
Zout
Nootmuskaat
Bekleed de ovenschaal met bladerdeeg en prik er gaatjes in;
Snijd alle groenten in stukken. Houd de stukjes steel apart, want die moeten langer in de pan.
Rooster dan de pijnboompitten tot ze bruin worden en zet het dan even opzij;
Mix in een schaal de eieren, het zout, de peper en de nootmuskaat door elkaar. Doe er dan de slagroom bij en voeg de fetakaas toe in kleine stukjes en voeg tot slot de pijnboompitten erbij en mix het goed door elkaar.
Wok in een pan eerst de harde groenten (snijbietsteeltjes, ui, paprika en knoflook)
Wok dit zo’n 5 minuten.
Voeg hierna de zachte groenten toe (de snijbiet bladeren en wij hebben ook nog spinazie en een aubergine (zonder schil) erbij gedaan).
Wok dit tot het geslonken is.
Doe het vuur uit en lek de groente een beetje uit als het erg nat is. Doe de groenten bij het eimengsel, en doe dit in de met bladerdeeg gevulde ovenschaal.
Bak dit ongeveer 20 minuten op 200 graden.
Mocht de bladerdeeg nog te licht zijn dan moet je de baktijd wat verlengen.
Eet smakelijk
🌱🌱