Lunch met boterboontjes

Allerlei kleine oogsten uit de Makkelijke Moestuin is altijd weer een uitdaging, maar ook wel heel makkelijk. Op een mooi groot bord of een klein dienblad kan ook.

Uit de MM
-boterboontjes
-kerstomaatjes
-gele struiktomaatjes
-snackkomkommer
-OI-kers blad, bloemen & bloemknoppen
-struikbasilicum blad en bloemen
-goudsbloemblaadjes
-pesto van basilicum (met knoflook en walnoten, hier nog zonder olijfolie)

Aangevuld met
-mozzarella
-olijfolie
-brie
-kip
-roomkaas
-zeezout

Bereiding
-boterboontjes heel kort koken 5 (tot 10) minuten en mengen met een eetlepel roomkaas
-mozzarella in plakjes snijden en overgieten met een mooie olijfolie
-struikbasilicum blad en bloemen van steeltje rissen en erover strooien
-goudsbloemblaadjes erover verdelen
-aanvullen met lekkers wat je in huis hebt
-zeezout als laatste

Geniet ze!