Taart citroentiramisu met eetbare bloemen (Boek Makkelijke Moestuin 2.0 | pagina 192)

Een feestelijke verjaardagstaart.

Uit de MM 
-eetbare bloemen zoals dille, Oost Indische kers, rucola en tagetes

Aangevuld met
-lange vingers, 2 pakken
-limoncello/ citroenlikeur 100 ml of een kopje
-Lemon curd, pot Engelse jam 320 gram. Kan ook minder, dan zou ik die als topping doen
-slagroom 150 ml, mascarpone bakje 250 gram, ik gebruik geen suiker
-eetbare bloemen zoals borage, cosmea, hysop, dropplant en juffertje-in-het-groen.

Taartvorm 25 cm

Bereiding
-schenk 100 ml een een plat schaaltje en doop de lange vingers 2 seconden in de limoncello en leg ze met de besuikerde kant op de bodem
-slagroom stijfkloppen, zonder suiker en mengen met de mascarpone en verdeel de helft van het mengsel op de taartbodem met lange vingers
-verwarm de lemon curd in een pannetje tot het vloeibaar wordt en verdeel de helft over de taart
-daarna nog een laag lange vingers met limoncello, het roommengsel en rest van de lemoncurd 

No bake! In de koelkast laten opstijven. 
Een dag tevoren de taart maken, dan zijn de smaken goed doorgetrokken.  

Voor het aansnijden van de taart je allermooiste bloemen plukken en decoreren!

Geniet!

#taart #taartjes #bloementaart #taartmetbloemen #bloemen #eetbarebloemen #bloemeneten #birthday #nobake