Community / Recepten
Lauw-warme parelcouscous salade met geitenkaas, winterpostelein en radijsjes
Bereidingsduur 15 min.
Makkelijk gerecht.
Ingrediënten:
1 pakje parelcouscous
1 sjalot
1 teen knoflook
Klein blikje zwarte boontjes
Klein blikje mais
Geitenkaas naar smaak
Hand vol winterpostelein
3 radijsjes
Olijfolie
Witte wijnazijn
Honing
Peper
Zout
Kook de parelcouscous volgens de bereidingswijze van de verpakking.
Snipper de sjalot en hak de knoflook fijn.
Fruit de sjalot en de knoflook een minuutje in de pan. Doe de zwarte boontjes en de mais erbij en bak deze een minuutje mee.
Doe de parelcouscous in een kom of bak. Strooi het mengsel uit de pan erover.
Leg de geitenkaas, winterpostelein en radijsjes erbovenop.
Die in een klein kommetje twee eetlepels olijfolie, één theelepel witte wijnazijn, één theelepel honing en peper en zou naar smaak. Giet dit over je gerecht.
Smakelijk!