Community / Recepten

Laatste oogst NZ Spinazie

wat te doen met een redelijk overwoekerende spinazieplant, die als laatste fier in de mm-bak staat? In de pan ermee!Ik maakte een frittata van zoete aardappel,spinazie en geitenkaas (zie foto) en een heerlijke spinazie focaccia (op voordat een foto gemaakt kon worden 😋). Zeer smakelijk beiden. Tip, de spinazie met een beetje knoflook in olijfolie eerst flink laten slinken. dat duurde bij de NZ Spinazie wel eventjes omdat de bladeren groot en stevig waren. Maar mijn geduld werd beloond met een heerlijk resultaat. Hield flink wat zaadjes over van de NZ Spinazie. Wat doen jullie hiermee?