Community / Recepten

Salade komkommer met Griekse Yoghurt

Vandaag een heerlijke frisse komkommersalade gemaakt bij de pizza. In mijn jeugd aten we die altijd met azijn en dille, maar deze combi met GY ook echt heerlijk!

Uit de MM
-snackkomkommer Iznik
-dille blad en bloemen

Aangevuld met
-Griekse yoghurt, mayonaise, citroen,  

Bereiding
-komkommerschijfjes met de mandoline gesneden
-Griekse yoghurt 10% vet, paar eetlepels mengen met mayonaise 1 el, citroensap 1 el, peper & zout,dille blad & bloemen

Op 12 mei werden de zaden voorgekiemd. Twee plantjes gingen al snel in één vak en ondanks de schaduw van de sugarsnaps groeiden ze geweldig. Ik had niet eerder komkommers door plaatsgebrek aan het klimrek, maar wat zijn ze prachtig, de krullen voor de klim naar boven.