Community / Recepten
Kip ceasar wrap met mini kropsla
Mijn eerste seizoen makkelijke moestuin en wat een feest!
Dit is één van mijn favoriete lunchrecepten: Weinig ingrediënten, snel en gezond!
1 grote (volkoren) wrap
2 plakjes gerookte kipfilet
4 blaadjes kropsla
2 cherrytomaatjes (ik had nog bruschetta over, dus dat is het bakje op de foto)
Parmezaanse kaas (paar schaafsels)
Dressing
Ik maak de dressing van Yofresh, Griekse yoghurt (beide één eetlepel), een goede snuf knoflookpoeder en peper. Wat over is, gaat ook in een bakje in de koelkast tot de volgende wrap.
Leg de wrap op een platte ondergrond, smeer over het midden een goeie dot dressing. Dan de plakjes kipfilet, de sla, de tomaatjes en kaasschaafsels, met vervolgens weer een beetje dressing.
Eigenlijk is het vouwen de grootste kunst (eerst de zijkanten, dan de onderkant naar binnen vouwen, alles een beetje aanduwen en dan zo strak mogelijk oprollen).
Ook lekker met spinazie :)
Dit is één van mijn favoriete lunchrecepten: Weinig ingrediënten, snel en gezond!
1 grote (volkoren) wrap
2 plakjes gerookte kipfilet
4 blaadjes kropsla
2 cherrytomaatjes (ik had nog bruschetta over, dus dat is het bakje op de foto)
Parmezaanse kaas (paar schaafsels)
Dressing
Ik maak de dressing van Yofresh, Griekse yoghurt (beide één eetlepel), een goede snuf knoflookpoeder en peper. Wat over is, gaat ook in een bakje in de koelkast tot de volgende wrap.
Leg de wrap op een platte ondergrond, smeer over het midden een goeie dot dressing. Dan de plakjes kipfilet, de sla, de tomaatjes en kaasschaafsels, met vervolgens weer een beetje dressing.
Eigenlijk is het vouwen de grootste kunst (eerst de zijkanten, dan de onderkant naar binnen vouwen, alles een beetje aanduwen en dan zo strak mogelijk oprollen).
Ook lekker met spinazie :)