Community / Recepten
In deze hitte koude soep
De oogst binnen gehaald: tomaten en een courgette. De uien lagen nog te drogen. Dat klinkt naar tomaten courgettesoep.
Ruim een kilo groente gesneden, de oven op 220 graden, Tomaten courgette uien knoflook 20 minuten roosteren. De vrijgekomen ovenwarmte tochtte meteen het huis weer uit.
8.30 uur het huis is gekoeld, de soep voor vanavond voorbereid. Straks even maken en dan de koelkast in. Lekker, vanavond koude tomatensoep zonder dat ik in een hete keuken moet staan.