Community / Recepten
Heerlijk gegeten uit eigen mini's
Ik moest echt hoognodig pluksla en winterpostelein oogsten, die groeiden echt bijna de bak uit. Het was niet genoeg om een echt vullende maaltijd van te maken, dus ook nog even in de voorraadkast gekeken voor aanvulling.
Onder het mom een beetje van mezelf en een beetje van de opgeslagen recepten van een grote supermarkt kwam ik tot het volgende.
Kikkererwten en zoete aardappel met Garam Masala uit de oven, winterpostelein met een munt-crispy chili Griekse yoghurtdip, een ouderwets simpele sla-la-la met komkommer en tomaat en een vegan braai-burger.
Als je dit ook wilt maken kan je het recept vinden door in de supermarktapp de ingrediënten kikkererwten, zoete aardappel (en Garam Masala) in te geven 😊 vervang de baby-spinazie voor winterpostelein, de quinoa heb ik achterwege gelaten.