Soep met groente uit de MM

of soepgroente uit de MM … 🧐

Uit de MM
-boterboontjes
-Azië mix
-paarse wortel
-paksoi-palmkool
-platte peterselie (testgroente 2021)
-koriander blad en bloemen

Aangevuld met
-soepvlees 
-tijm, ui, peper, knoflook, gember 

Topping
-platte peterselie (test 2021) 
-koriander blad en bloemen

Bereiding
-een 'soeppakket rund’ met mergpijp, rundvlees en soepballetjes een paar uur laten trekken
-gekruid met een pepertje met zaden, paar cm verse gember, knoflook en peper-de harde stelen fijnsnijden en mee sudderen-de laatste 15 minuten de kleingesneden groente erbij doen, waaronder ook het wortelloof-ik houd van zo vers mogelijk, ook i.v.m. de kleuren, maar langer sudderen is uiteraard een optie!
Geniet ze!