Gesmoorde doperwten met sla en basilicum

Vanmiddag brak de zon door en besloot ik mijn doperwtjes te oogsten en lekker buiten te koken.😍 zo fijn om middag/avondzon op mijn dakterras te hebben.Ik had de erwten in een "mini" op mijn zon balkon met steun van een tipi gekweekt .. dat werd wel een erg dikke bos en zakte behoorlijk in maar evengoed een goede opbrengst.... Op mijn dakterras had ik nog een rij dus al met al een behoorlijke hoeveelheid.👍😊 Heb ongv 3 kwartier de peulen zitten doppen in het zonnetje...De ( stengel)sla had ik gister al geoogst en gewassen... en nog wat basilicum geoogst omdat die er zo mooi bij kleurt en omdat ik ze wilde toppen zodat ze breder uitgroeien....maar majoraan, dille, peterselie, dragon, kervel kan ook.👍😊Mijn lief houd niet van bacilicum vandaar dat ik die er op het laatst in mijn portie er pas door deed. De doperwten smaak komt heerlijk tot zijn recht in dit recept 👍😋
15 gr boter1el olijfolie2 dunne preitjes in ringetjes2tlp bloem1 groentenbouillon blokje250 ml waterflinke portie gedopte doperwtenflinke portie sla in reepjes gesnedenbosje basilicum grof geknipt
🌱verhit het klontje boter en olijfolie samen in een pan..🌱Voeg de prei ringetjes toe , leg een deksel op de pan en smoor ze 5 min...🌱 Voeg de bloem toe en roer even door...verkruimel het boullionblokje er over en meng even door..🌱Giet scheut voor scheut het water erbij terwijl je blijft roeren...🌱Voeg de doperwten toe, draai het vuur hoger en laat alles ongv 4 min pruttelen....🌱Voeg de sla reepjes toe maar roer ze er niet door... verhit ze 2 min mee, tot de groenten gaar zijn.🌱Meng dan de sla reepjes door, breng op smaak met peper en zout en meng de basilicum door.
Wij aten het met basmatirijst gekookt in water met groentenbouillon blokje.Ik hoop dat het smaakt.😋