Geroosterde baby pompoen

Van de testzaden had ik maar 1 pompoen helaas. Ik hoop dat ze volgend jaar terugkomen want hij was heerlijk. Gekeken wat ik in huis/tuin had en volgende kwam eruit.

Oven (hetelucht) op 200 graden voorverwarmen

De pompoen schoonmaken en (met schil) in parten snijden

In een kom, olijfolie, rozemarijn, grof zeezout, chilipoeder/vlokken en gesnipperde knoflook door elkaar mengen. Naar smaak de hoeveelheden kiezen. De rozemarijn was uit eigen tuin en ik hoop volgend jaar de knoflook ook.

De pompoenparten door de inhoud van de kom mengen.

Het ovenrooster bedekken met bakpapier en de parten erover verspreiden.

Ongeveer 20 minuten bakken en dan smullen maar.

Ik heb t grove zeezout er zo veel mogelijk na afloop afgehaald.

Eet smakelijk