Gegratineerde tomaten

Lekker snel en o zo lekker met deze temperaturen!
En straks ALLE groenten en kruiden uit je eigen MM! ( moest nu tomaten nog toevoegen).

Wat heb je nodig?
Tomaten
Peterselie
Wat munt
Flinke snuf oregano
Basilicum
Knoflook ( ik had nu 2 teentjes)
Olijfolie
Peper en zout
Paneermeel

Tomaten halveren en vruchtvlees eruit halen( ging heel makkelijk met meloenbolletjeslepel of anders theelepeltje)
Peterselie, munt, oregano, basilicum, knoflook, flinke lepel paneermeel,olijfolie, peper en zout fijn malen in hakmolentje.
Het moet redelijk smeuïg zijn.
Tot slot nog wat paneermeel erdoor, lekkere bite straks.
Dan in de ovenschaal met bakpapier, de tomaten vullen, nog wat olijfolie erover en extra paneermeel.

30’ in de oven op 180’

Zijn het lekkerst lauwwarm, schil van tomaat moet ook redelijk zacht zijn.

Eet smakelijk en geniet!!

Ps was vergeten de laatste foto te maken: er ontbreken al tomaatjes😋