Community / Recepten
Flammkuchen met bieten
Al heel vaak gemaakt na het oogsten van bietjes en blijft hier een favoriet!
Voor 2 personen (afhankelijk van hoe grote eter je bent)
Ingrediënten:
- ongeveer 5 bieten (rode en/of Chioggia)
- 1x flammkuchendeeg
- 1x rode ui
- 200-300 gram zoete aardappelblokjes (mag ingevroren zijn)
- 200 gram muhammara
- 125 gram geitenkaas
Stappen:
1. Kook de bieten in 15 tot 20 minuten gaar afhankelijk van de grootte. Vork moet er soepel ingestoken kunnen worden. Laat ze afkoelen.
2. Schil de rode biet en snijd in plakken.
3. Snij de ui in kwartringen.
4. Leg het flammkuchendeeg op een bakplaat.
5. Smeer het deeg in met de mahummara, laat een klein randje aan de buitenkant vrij.
6. Verspreid de rode ui over de mahummara
7. Verspreid de biet over de mahummara
8. Strooi de zoete aardappelblokjes eroverheen
9. Kruimel de geitenkaas eroverheen
10. Oven voorverwamen op 200 graden pizzastand
11. 20 minuten in de oven. Blijf erbij omdat dit per oven kan verschillen. Zodra de geitenkaas gaat kleuren is hij goed.
Voor 2 personen (afhankelijk van hoe grote eter je bent)
Ingrediënten:
- ongeveer 5 bieten (rode en/of Chioggia)
- 1x flammkuchendeeg
- 1x rode ui
- 200-300 gram zoete aardappelblokjes (mag ingevroren zijn)
- 200 gram muhammara
- 125 gram geitenkaas
Stappen:
1. Kook de bieten in 15 tot 20 minuten gaar afhankelijk van de grootte. Vork moet er soepel ingestoken kunnen worden. Laat ze afkoelen.
2. Schil de rode biet en snijd in plakken.
3. Snij de ui in kwartringen.
4. Leg het flammkuchendeeg op een bakplaat.
5. Smeer het deeg in met de mahummara, laat een klein randje aan de buitenkant vrij.
6. Verspreid de rode ui over de mahummara
7. Verspreid de biet over de mahummara
8. Strooi de zoete aardappelblokjes eroverheen
9. Kruimel de geitenkaas eroverheen
10. Oven voorverwamen op 200 graden pizzastand
11. 20 minuten in de oven. Blijf erbij omdat dit per oven kan verschillen. Zodra de geitenkaas gaat kleuren is hij goed.