Experimentje 😋😋😋

Normaliter maak ik dit recept met kipfilet en alleen (diepvries) spinazie. Maar behalve 2 vakken spinazie, had ik ook een vol vak met winterpostelijn en moest het blad van de meiraapjes nodig uitgedund worden omdat de test bindsla en test ijsbergsla overschaduwd werden. Ipv kipfilet hebben we zalm gebruikt.
 Ik maak het in de Paellapan op dat handige camping-buiten-kook/bak/grill ding.
 Voor ongeveer 3 a 4 personen.
 
 spinazie/winterpostelijn/meiraapjesblad (of wat je verder voorhanden hebt wat geschikt is voor roerbakken)
 1 ei
 geraspte kaas
 bekertje creme fraîche (light)
 zalmmoot (1 pp)
 pasta (pipe rigate) 100 gr pp
 pesto (basisrecept met basilicum, ook MM) https://makkelijkemoestuin.nl/kennisbank/zelf-pesto-maken-met-variaties (het zout laat ik achterwege, ipv parmezaanse gebruik ik jonge Gouda, uiteraard wat je zelf lekker vindt 😉) 
peper
olie 
 
Groentes wassen en klein(er) snijden. 
Snijd de zalmmoten in blokjes. 
Maak een prutje van geklutst ei, creme fraîche en  geraspte kaas.
Breng op smaak met pesto en peper.
Kook de pasta volgens recept.
Doe een beetje olie in de pan en laat de groenten slinken /garen inclusief het aanhangwater met het deksel erop. 
De zalmblokjes bij de groenten en laten garen.
Als dit klaar is het kaasprutje met pesto erbij en doorroeren tot de kaas gesmolten is.
De gekookte pasta er door scheppen.
 
Wij vonden het heerlijk! Eet smakelijk. 😋