Community / Recepten

courgette spurt

Binnen 3 dagen ging mijn courgette van baby maatje naar een joekel, bijna te groot.  Een helft door de helft op de barbecue geroosterd en daarna nog een paar minuten in folie met feta en balsamicodressing en peterselie en afgetopt met  pijnboompitten. Heerlijk. Grote aanrader als bijgerecht en voor de vega bbq