Courgette rolletjes met gerookte zalm en kruidenkaas 🥳 bubbels

Zaterdag na lang wachten mijn allereerste oogst van zelf gezaaide klimcourgette gevierd 😀 met dank aan Dick R voor het rolletjes idee 😘

In plaats van roomkaas en pijnboompitten heb ik de helft ervan met gerookte zalm en milde kruidenkaas gemaakt. Was oorspronkelijk als apero hapje bedoeld maar is fris avondmaaltijdje geworden 😋 De andere helft klein gesneden met trostomaatjes (nog niet de mijne, nog niet rijp) en geserveerd met koude tricolore pasta en bieslooksausje.

Had wel niet de juiste tool voor het snijden van de dunne lange reepjes maar het is manlief gelukt er vier voor me tevoorschijn te toveren 👍 team spirit.

Kon het zoals velen het niet laten te meten en te wegen 🤗
Me aan tips medeMMers gehouden en niet te groot laten worden 😉