Community / Recepten
Bbq bijgerechten
Voor de family bbq van vanmiddag bij dochter en schoonzoon, maakte ik 2 salades die beiden een hint van MM hadden.
Als 1e een andalusische tomatensalade. Helaas nog geen eigen tomaten, maar wèl MM knoflook, MM stengelui en MM peterselie.
Snijd 750 gr tomaten in rustieke stukken. Doe in een bowl. Voeg 4-5 gesneden stengelui toe. Peper en zout, beetje olijfolie en een drizzle sherry-azijn.
Snijd een chorizoworst in rustieke stukken. Bak deze in olijfolie. Voeg in plakjes gesneden knoflook toe na 5 min. Bak even mee en blus af met 1-2 eetlepels sherry-azijn (key ingredient). Voeg toe aan de tomaten, schep door en garneer met gesneden peterselie. 😋😋😋
De 2e is een krieltjessalade (gebruik de kleinste Annabelletjes of krieltjes uit de supermarkt)
Kook ze 5 minuten.
Bak een doosje bakbacon uit
Kook een leuke oogst spekbonen (of andere MM boontjes/peultjes) kort beetgaar.
Alles mengen met een mayo/magere kwark dressing. Peper en zout naar smaak en fijngeknipte MM knoflookbieslook erover sprinkelen...😋😋😋😋
Ik weet zeker dat we zullen smullen vandaag!
Als 1e een andalusische tomatensalade. Helaas nog geen eigen tomaten, maar wèl MM knoflook, MM stengelui en MM peterselie.
Snijd 750 gr tomaten in rustieke stukken. Doe in een bowl. Voeg 4-5 gesneden stengelui toe. Peper en zout, beetje olijfolie en een drizzle sherry-azijn.
Snijd een chorizoworst in rustieke stukken. Bak deze in olijfolie. Voeg in plakjes gesneden knoflook toe na 5 min. Bak even mee en blus af met 1-2 eetlepels sherry-azijn (key ingredient). Voeg toe aan de tomaten, schep door en garneer met gesneden peterselie. 😋😋😋
De 2e is een krieltjessalade (gebruik de kleinste Annabelletjes of krieltjes uit de supermarkt)
Kook ze 5 minuten.
Bak een doosje bakbacon uit
Kook een leuke oogst spekbonen (of andere MM boontjes/peultjes) kort beetgaar.
Alles mengen met een mayo/magere kwark dressing. Peper en zout naar smaak en fijngeknipte MM knoflookbieslook erover sprinkelen...😋😋😋😋
Ik weet zeker dat we zullen smullen vandaag!