Community / Recepten

1e Spinazie oogst met recept en eindresultaat

In één MM vak had ik in 4 gaten spinazie zaadjes geplant. Ik heb de plantjes hoog laten groeien totdat de bloei erin kwam. Op dat moment heb ik alle planten tot 2cm boven de grond geoogst. Dus ik heb niet tussendoor geplukt.
Volgens de app gaat de spinazie daarna weer een tweede ronde groeien, ik ben benieuwd.

Mijn eerste oogst is 135 gram spinazie, net voldoende om in mijn overgerecht te verwerken. Ik heb gekozen voor een italiaans recept :
Op de bodem tomatensaus dan rolletjes cannelloni gevuld met gehakt, spinazie, ricotta. Op de top nog mozzarella en pijnboompitten en dan de oven in.

De spinazie in de cannelloni was lovely, de volgende keer ga ik het gerecht nog pittiger kruiden. Wij houden daar wel van.
Voor mijn man een ovenschoteltje met geraspte kaas en voor mij zonder 🧀

Het recept kan je vinden op :
https://www.homemadebyjoke.nl/cannelloni-gehakt-ricotta-en-spinazie/