paarse spruitbroccoli met recept.

Geen groenten die in het mm pakket zit maar ik heb hem nu voor 2e jaar en vindt het een hele leuke bijzondere groente dus deel ik het hier Mischien zijn er nog meer mensen geïnteresseerd !🤔
Staat het hele seizoen in een Planty …1 plant per vak werd heel groot 1meter hoog met een flinke top bloemknop die ik hier voor oogstte….😍 (4 Febr)
Na hetvoigsten van de top ontwikkelen zich in de bladoksels nieuwe zijscheuten met brocolli roosjes ( net als bij onze palmkool voor die gast bloeien)
Met ongv…3 in een vak bleven ze stuk kleiner maar dan wel weer met meer kleine bloemknoppen, die ik nu 25 Febr voor de 2e keer kan oogsten zie laatste foto.🤔😊
Ik had nog een kooltje vd AH moestuintjes die vd zomer niet zo wilde dus liet hem voor de winter staan en is nu prachtige kool geworden ik combineerde beide in volgende spaghetti recept.

Nodig;
300 gr kastanje champignons
1 ui gesneden
1flinke teen knoflook fijn gehakt
Spruitbroccoli in kleine roosjes met steel
Blad vd spruitbroccoli in reepjes gesneden
Blad van kooltje in reepjes gesneden
Flink wat tijm
Parmezaan geraspt
Peterselie fijn geknipt.
Olijfolie boter peper zout chilipoeder
Spaghetti…of andere pasta

🌱Breng water aan de kook en doe daar de groenten in tot ze beet gaar zijn schep uit met schuimspaan en laat uitlekken in vergiet…kook de pasta in hetzelfde water.
🌱Bak de ui in wat olijfolie tot begint te bruinen
Voeg knoflook toe., tijm, peper zout en chilipoeder .
🌱Voeg de champignons toe en zodra die beginnen te slinken de uitgelekte groenten erbij.
🌱Giet de pasta af en voeg het roerbak mengsel erbij…
🌱 voeg flinke klont boter toe en warm ff goed door.
🌱Bestrooi met de parmezaan en de peterselie
Eet smakelijk!!😋🌱⛄️🌱❄️🌱👩‍🍳🌱