Community / Net niet MM

Groene tomaten plukken en vertraagd rijpen?

Ik heb nog een heleboel groene tomaten, die waarschijnlijk niet veel groter meer worden.
Nu wil ik die plukken.
Er schijnt een trucje te zijn om die tomaten groen te laten blijven, totdat je ze kunt laten rijpen.
Heeft iemand dat al eens gedaan en hoe moet dat dan?