megaveel snijbiet!

De snijbiet van vorig jaar heb ik nauwelijks van kunnen oogsten, maar heb ze lekker laten staan. Ik was ze min of meer vergeten (best raar als je ziet hoe groot ze zijn 😎), maar nu dan eindelijk geoogst. Denk dat ik in ieder geval pesto van het loof maak (heb ook enorm uitgedund omdat ze de zon van andere vakken wegnemen), de hartige taart a la Ottolenghi en ik zie een lekkere pesto snijbiet pasta hier op het forum (op zoek naar pesto van het loof).
Ik heb nu 1 enorme snijbiet weggehaald en een andere flink ingekort (links op de foto). Aan de zijkant zie ik nog allemaal jonge scheuten dus ik laat hem nog maar even staan. In een nieuw vak wel opnieuw snijbiet gezaaid, maar dat zal nog even duren. Wisten jullie dat het van die enorme stammen konden worden?