weer lekker geoogst

Vandaag het eerste vak paksoi leeg geoogst. De eerste sugar snaps geplukt en ik zag dat er ook al mooie peultjes aan de peulenstruik zaten dus die ook maar geplukt. 

Dat was smullen allemaal. 
Ik ben voornamelijk van de één pan groentegerechten en er gaat in wat ik voorhanden heb. 

Ik begin altijd met een uitje fruiten, deze keer samen met een tomaat en een kerrie mengsel. 
Ik had ook nog wat gedroogde courgette wat verrassend lekker was; veel meer smaak dan de verse courgette. 
Daarbij dan de paksoi, de sugersnaps en peultjes aangevuld met wat diepvries doperwten (doe ik er altijd bij als ik vind dat er net iets te weinig in de pan zit)

Het geheel afgemaakt met een paar schepjes kwark.

Het is altijd weer een verrassing hoe iets smaakt en dit keer was het ook weer heerlijk 😃

Kan ook haast niet anders met alle verse groenten 😁