Veldsla met bloemetjes; en het smaakt nog ook😀

De meesten van jullie weten waarschijnlijk al dat ik het leuk vind om met bloemen culinaire gezonde gerechtjes te maken. Daarom laat ik ook veel groentes en kruiden doorschieten om te kijken hoe de bloem gaat worden. En kijk toch eens hoe schattig de bloemetjes van de veldsla zijn. Beetje zoetzuur van smaak. Wel lekker. Ik heb ze nu bij een ontbijtje gebruikt samen met korenbloemetjes en borage.
Mocht je het ook leuk vinden om een gevuld vijgje in plaats van een gevuld eitje te maken? Dit heb ik als vulling gebruikt: 40g  griekse yoghurt 5%, de inhoud van een passievrucht en van de drie vijgen als sap uitgeperst, stukjes bramen en framboos erdoor. Zoeten naar wens.
Fijne zondag allemaal.

LieveLente

insta: creations_by_Jolanda