Community / Algemeen

Oogsten en koken in augustus

Na een heerlijke 2 weekse vakantie waarbij mijn MM goed verzorgd is door een lieve buurvrouw, vond ik veel te oogsten uit de MM, dus in mijn laatste vakantieweek thuis kon ik lekker koken uit eigen tuin:
- flinke courgettes🥒🥒, 2 planten staan die het prachtig doen met de ene na de andere courgette die groeit. Dus deze samen met mijn wortels🥕🥕 en uien🧅🧅 verwerkt in een wortel- courgette- kokos soep🥣, recept van Binnenste Buiten, echt een aanrader. Vooral ook met mini pizza's 🍛met zelf gemaakte tomatensaus uit de MM!
- Veel spek- en snijbonen, dus die gecombineerd met MM aardappeltjes 🥔🥔met rozemarijn uit de oven.
- Rode bieten doen het ook goed, hier heb ik deze keer rode bieten chocopasta 🍯 van gemaakt met dank aan recept van @EsmeeVerhoeks : verrassend lekkere combinatie en erg handig dat je met dit recept 1 potje per keer kunt maken.

Kortom deze week heerlijk met mijn moestuin en in de keuken bezig kunnen zijn☺️