Community / Algemeen

Inspiratie: Zomerse bagel 🌝met chioggia en rode bieten én 🌸🌼🌺

Gisteren heb ik weer wat chioggia en rode bietjes geoogst. Ze waren allemaal verschillend van formaat. Toch heb ik ze wel samen in een pan gekookt. Met een vork even prikken en duwen, je voelt dan wel of ze gaar zijn. Naar gelang de grootte (kleine eerst) haal je ze 1 voor 1 uit het kokende water. Als ze dan afgekoeld zijn, pellen, snijden en dan breng je ze op smaak met mirin, limoensap en zout. In de koelkast tot gebruik bewaren.

Verder heb ik op de bagel met cremefraiche wat korenbloemen, kaasjeskruid en borage er bijgedaan. De rodebessen komen uit de supermarkt🙈. 
Tip: snijd de bagel van te voren door midden en rooster hem even in de broodrooster🤗.
En nou lekker verder genieten van de zon!
Fijne middag💋LieveLente
insta: creations_by_jolanda